Tápanyagban, vitaminokban és ásványianyagokban gazdag növény. Elkészítése hasonló a burgonyáéhoz, íze viszont édesebb. Túlzott fogyasztása hashajtó hatású lehet. Magas inulin tartalma miatt cukorbetegeknek is ajánlott a fogyasztása
Gyógyhatása:
- étvágycsökkentő,
- hashajtó hatás,
- segít optimalizálni a vércukor szintet,
- erősíti az emésztőrendszert.
