A 'Genovese' fajta fő jellegzetessége a nagy méretű levél. Levelei finom illatúak, fűszeresek, pesztók, mediterrán ételek, saláták kihagyhatatlan eleme. Kiváló paradicsomos-, hal-, vagy tojásételek fűszerezésére. Mivel főzéssel illóolajtartalma csökken, célszerű a főzés végén az ételhez adni.
Gyógyhatása:.
- étvágyjavító,
- puffadáscsökkentő
- gyulladáscsökkentő.
